都说民以食为天，病从口入，您以为的慢性症状，是否与食物不耐受相关呢？

那什么是食物不耐受呢？

      食物不耐受也可算作慢性的过敏反应！它是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。如果不能及时改变饮食结构，不耐受的食物会继续形成复合物，加重原有的症状并不断继续下去，免疫系统超负荷，致使人体各系统出现一系列症状疾病。

食物不耐受的症状有哪些？

      除了以上症状，很多情绪暴躁、确诊了抽动症、多动症、感统失调、自闭的孩子，都和慢性食物过敏脱离不了直接关系。

食物不耐受的常见原因？

      1. 体内缺乏分解酶：这是食物不耐受症的最主要的原因，基本是由于患者体内缺少分解某些物质相应的酶，如乳糖酶、蛋白水解酶、脂肪酶等。当体内缺乏相关的分解酶，就会导致患者食用的食物里含有的相关营养物质，不能被身体吸收，从而引发各项不良症状。

      2. 食物过敏：由于患者对食物过敏，导致这些食物不能被肠道所接受。

      3. 食物中具有某些特殊化学成分：由于食物本身含有一些特殊化学物质引起的，导致人体的肠胃不能承受。如存在亚硝酸盐、柠檬酸黄、苯甲酸盐等物质。

食物不耐受和食物过敏的区别是什么？

查出结果，是否就能根治呢？

      根据测试结果（轻度、中度、重度），可以调整饮食，采取禁食、轮替、安全等方式改变多年的饮食习惯，必须坚持饮食调整计划。很大一部分的患者经过一段时间饮食调整后症状会完全消失，并可在医生的指导下将部分食物重新纳入饮食食谱。

检测为阳性的食物，不是永久忌食，建议3-6个月后复查；结果是阳性转阴性的食物，可以考虑重新纳入正常饮食重新纳入时应注意：

      1.先选择检测结果为+1食物，其次选择+2食物，最后才是+3食物；即按照测试结果由低到高的选择。

应先选择食物的简单制品（如以前牛奶、巧克力不耐受，就先尝试喝牛奶，不要先喝巧克力牛奶），如果再次出现相关症状，那么其他形式就不要进行尝试了。

      2.每次只能纳入一种食物，密切的观察有无原症状的复发或加重现象。不同食物的重新纳入时间至少需要间隔1周。

      3.痊愈后如1-2年以后复发，则重新检测有无新的食物不耐受产生。